Home > 지난연재 다시보기 > 지난연재 리스트 반가운 봄소식을 들고 오는 봄나물 입춘이 지나면 들판에 파릇한 봄기운 느껴진다. 겨우내 언땅을 뚫고 나오는 나물들은 따사로운 햇살과 함께 짙푸른 녹색의 평안함을 느끼게 한다. 냉이는 대표적인 봄나물로 나생이 또는.... ㅣ2009-02-19 스트레스 받을 땐 어떤 음식이 좋을까? 요즘은 주변의 상황이 좋지 않다 보니 들리는 소리들이 우리의 마음을 우울하게 하는 일이 많다. 여러가지 피로, 긴장, 불안, 분노, 초조 등으로 인해 우리 몸에 혈압이 높아지고, .... ㅣ2008-11-28 멜라민 공포 속 참음식 찾기 손수 만들어야 진짜 음식이다 멜라민의 공포와 음식 식재료의 불신으로 인해 가급적 안전한 식재료를 손수 구입하여 음식을 직접 만들는 것이 요즘 추세이다. 멜라민 하면 주로 식기나 .... ㅣ2008-10-24 [양념게장] ‘꽃게 먹고 체하는 사람 없다더라’ 소화 흡수 좋고 영양 풍부한 제철 음식 요즘 거리나 상점을 지나는 길이면 너무도 많은 과일들이 자리 잡고 있는 풍경을 목격하면 마음에 감사가 넘친다. 버스 정류장 목 좋은 곳.... ㅣ복순희 기자 2008-09-26 신선한 가을 향기 느끼게 하는 차 한잔 차잎과 과일로 폴리페놀 섭취 가능홍차 밀크티, 피로 풀고 에너지 보충해줘 날이 더웠던 탓인지 집 근처 커피 숍에는 밤늦게까지도 도란도란 이야기를 하는 이들이 많이 눈에 띈다. 가.... ㅣ2008-08-31 콩국수 한그릇으로 여름 준비 끝 식재료 불안한 요즘 콩이 대세 요즘 식재료에 대한 논란이 끊이질 않아 ‘도대채 무엇을 먹어냐 하느냐?’고 이구동성이다. 모든 동물성 재료들이 불안의 요소를 앉고 있으니 어느 누가.... ㅣ복순희 기자 2008-06-20 감사와 부활의 메시지 담아 이웃과 함께-우영희 집사(요리연구가) 속도 마음도 든든히 채우는 달걀요즘은 풍부한 식재료와 다양한 먹을거리에 또 조리 방법과 식재료의 배합도 형형색색 디자인이 화려한 시대에 살고 있어서 인지 일품 음식으로 먹었던 달걀.... ㅣ2008-03-21 봄소식 몰고오는 봄나물 비타민 C 풍부한 봄동씹히는 맛 봄철의 별미 겨우내 찬바람을 뒤로하고 따스한 햇볕이 모인 곳은 이제 곧 다가올 봄을 기대하게 한다. 벌써 봄나물이 봄소식을 몰고 온듯하다. 지.... ㅣ2008-02-26 수삼 양배추 두부말이 새해에는 한달에 한번이라도 새메뉴를일상의 재료도 이벤트 음식으로 변신 가능 해를 거듭 할수록 사람들이 건강에 대해 많이 민감해 지는 것을 느낀다. 외국의 속담 중에 ‘먹는.... ㅣ2008-01-25 내손으로 담그는 김장 김치 겨울에 먹을 양식을 만들어야 하는 시기가 왔다. 김장김치는 저장 음식이기도 하지만 각자 집안의 전통의 맛을 지키는 음식이다. 젓갈을 넣어 깊은 맛과 곰삭은 맛을 내는 발효의 대표자.... ㅣ2007-11-23 수험생을 위한 특별한 메뉴-잣소스를 곁들인 소고기 말이 이제 바야흐로 시험의 계절이 왔다. 시험 앞두고는 늘 가슴 조이게 마련이다. 요즘 대학 입시의 관문 앞에 선 입시생들의 마음은 노심초사일 듯 싶다. 이럴 때 일수록 육체가 강건하여.... ㅣ2007-10-26 추석 추천 요리 녹두파전, 토란탕 식탁에서 꽃피는 가족의 전통 요즘 수퍼마켓을 가면 가히 놀랍다. 너무나 많은 물건들과 먼 거리의 동선으로 어떨 땐 식재료 하나 구입 하는 것이 힘이 든다. 너무 많은 브랜드로 인.... ㅣ복순희 기자 2007-09-23 영양만점 고구마케이크, 냉우동 샐러드-우영희 집사(요리연구가) 시장이나 마트를 자주 들르는 필자는 신선하고 탐스런 채소와 과일을 보면 그리고 요즘 나오는 새로 연구 재배되는 미니양파, 오이같은 고추, 작은고 추같은 파프리카를 보면 무엇을 해야.... ㅣ2007-09-02 영양만점 고구마케이크, 냉우동 샐러드 무더위로 잃은 입맛을 찾아서 요즘 같이 무더위에는 맛있는 음식이 잘 떠오르지 않는다. 너무 더워서 힘이 들고 지치니 차가운 음식만 찾는 경향도 있다. 그러나 시장이나 마트를 자주.... ㅣ2007-08-23 [음식건강]햇재료로 밑반찬 만들기 제철 양파, 마늘로 건강을 지키자 요즘은 양파와 마늘 등이 많이 나와 저장용 밑반찬을 만들어 놓기에 알맞은 시기이다. 마트에 가면 일회용 또는 즉석 식품, 반조리 식품이 엄청 많.... ㅣ2007-05-27 우영희의 즐거운 요리 맛있는 음식 아이와 함께 하는 맛있는 식탁 운전을 하며 바라보는 풍경은 참 좋은 계절임을 느끼게 한다. 이제 벚꽃도 흩날리며 땅에 아름다운 꽃길을 만들고 여기 저기 돌짝 사이로 연분홍빛을 띤.... ㅣ2007-04-20 우영희의 즐거운 요리 맛있는 음식-요리 배우며 얻는 삶의 조언 새로운 것에 대한 호기심과 도전하고 싶은 욕구가 멈추지 않는 나는 좋은 기회가 생기면 다른 나라 요리를 배울 시간을 갖는다.음식을 보기 좋고 맛있게 만들고 또 그 과정을 상대에.... ㅣ2007-02-25 [우영희의 음식으로 맛보는 건강] 소박하고 아름다운 밥상 새벽 찬 기운이 가을의 문턱에 들어섰나보다. 특히 올 여름이 무더웠던지라 가을이 무척 기다려진다. 여름에 잃었던 입맛을 되찾아 지쳐있던 우리의 몸을 다시 .... ㅣ2006-08-25 [우영희의 음식으로 맛보는 건강]발건강에 좋은 음식들 고통스러운 찬 발, 뜨거운 발미역 등 신진대사 활동 돕는 음식 좋아 발 건강 전문가들은 발만 보면 다 안다고 할 정도로 우리 몸에서 발에 대한 건강진단을 중요시한다. 특히 여자들.... ㅣ복순희 기자 2006-06-23 [우영희의 음식으로 맛보는 건강]스트레스 받을 때 무얼 먹을까? 단호박스프, 부추 오징어 부침 추천 사람이 일생을 살아가노라면 스트레스는 당연한 동반자가 되는 것 같다. 인생의 욕망, 성취, 보람, 의욕이 함께 할 때 스트레스는 함께 달라붙게.... ㅣ복순희 기자 2006-05-28  1 ㆍ 2