1. 위생상태를 확인할 수 있는 음식만 먹자.
2. 음식은 완전히 조리한다.
3. 조리한 음식을 바로 먹는다.
4. 보관되어 있던 음식은 조심해서 조리한다.
5. 음식은 정기적으로 다시 끓인다.
6. 조리된 음식과 생식을 같이 보관하지 않는다.
7. 항상 손을 깨끗이 씻는다.
8. 부엌은 항상 깨끗이 한다.
9. 음식물을 곤충이나 애완동물로부터 보호한다.
10. 안전한 물을 사용한다.

(세계보건기구)