여름 최고의 인기 식품 ‘팥빙수’ 
피로회복, 신장염에 효능 있어

 “빙수야 팥빙수야∼ 사랑해 사랑해∼ 빙수야 팥빙수야 ∼ 녹지마 녹지마” 몇해 전 큰 인기를 모은 노래 ‘팥빙수’의 한 대목이다. 가수의 팥빙수 예찬론에 눈물이 날 지경이지만 그 당시 팬들의 많은 사랑을 받은 것을 보면 누구나 공감하는 것 같다. 지금은 약간 주춤하지만 곧 장마가 끝나면 본격적인 더위가 시작될 예정. 팥빙수가 전 국민의 사랑을 받는 여름, 팥빙수에 대해 알고 넘어가자.  

 곱게 갈아져 수북하게 쌓인 얼음, 달작지근한 팥, 빨간 꼭지 달린 체리와 쫀득쫀득한 떡, 형형색색의 제리를 두루 얹은 팥빙수는 보기만 해도 흐뭇하다. 한 입 먹고 나면 등줄기를 타고 내려오던 땀도 쏙 들어가 버린다. 하지만 누구나 배탈난다고 말리는 엄마의 잔소리에 아쉬운 수저를 놓은 기억이 한번쯤은 있을 것이다. 물론 찬 얼음을 많이 먹으면 배탈이 나겠지만 팥빙수가 그저 맛으로만 사랑받는 음식은 결코 아니다.
 팥빙수에 수북히 올라가는 팥은 단백질, 지방, 당질, 섬유질 등과 비타민 B1이 다량으로 함유되어 있어 각기병의 치료약으로 널리 알려져 있다. 또한 팥을 삶아서 먹으면 신장염을 낫게 한다고 전해진다. 식욕부진, 피로감, 수면장애, 기억력감퇴, 신경쇠약 증세의 예방과 퇴치에도 좋은 식품이다. 
 올 여름은 맛도 좋고 몸에도 좋은 팥빙수와 함께 시원하게 보내보면 어떨까?