폭염이 계속될 수록 좋은 포도 생산
피로 회복, 독소 분해하는 장수식품
    
 “내고장 7월은 청포도가 익어가는 시절… 이마을 전설이 주저리 주저리 열리고 먼데 하늘이 꿈꾸며 알알이 들어와 박혀…” 이육사의 ‘청포도’가 가슴에 팍∼와닿는 계절이다. 7월을 훌쩍 넘긴지 오래지만 포도는 날씨가 푹푹찌는 여름에 단맛을 듬뿍 간직한 채 알알이 들어와 박히기 때문이다. 프랑스에서도 살인적인 폭염이 지나간 해에는 명품 포도주가 생산된단다.
 포도는 인류가 재배한 과일 중 가장 오래되고 생산량이 많은 과일이다. 코카서스 지방과 카스피해 연안이 원산지로 B.C. 3000년 무렵부터 재배되어 왔다. 한국에는 고려시대에 중국에서 들여온 것으로 추측되는데, 조선왕조실록을 보면 경회루에서 연산군이 포도를 먹으며 읊었다는 싯구가 전해진다. “얼음 채운 파랑 알이 달고 시원해/옛 그대로인 성심에 절로 기쁘네/몹시 취한 주독만 풀어 주는 것이 아니라/병든 위, 상한 간도 고쳐 주겠네”
 연산군의 시 처럼 포도는 꽉 들어찬 알맹이 때문에 보기에도 탐스럽지만 건강에도 그만이다. 포도는 근육과 골격을 튼튼하게 한다. 또 기아와 한풍을 견디게 하고 오래 계속 섭취하면 몸을 가볍게 해 장수식품으로도 알려져 있다. 포도의 주성분인 포도당과 과당은 피로 회복에도 좋고 포도에 많은 미네랄은 체력 회복에도 좋다. 또한 몸 속의 독소를 분해하고 몸 밖으로 배출시키는 효과가 있어서 바이러스 활동억제, 충치예방, 암억제에도 효험이 있다고 알려져 있다. 하지만 단식과 감식을 하며 포도요법을 할 때는 자신의 건강상태를 꼼꼼히 체크한 후 실시해야 한다. 특히 소화기 계통의 질환이나 중병을 앓고 있는 환자는 반드시 전문의와 상담을 해야 한다.
 포도가 많이 나는 여름에는 과일을 통째로 먹지만 건포도나 포도차, 잼, 주스를 만들어 놓으면 겨울에도 즐길 수 있다. 포도차는 한방에서 약이 되는 차의 하나로, 피부미용과 함께 감기예방, 가슴이 두근거리고 식은땀이 날 때 효과적이다. 또한 임산부가 화를 내거나 놀라서 태아가 갑자기 충격을 받아 속이 아플 때도 응급처치가 가능해 아주 효과적이다. 만드는 방법은 포도 50g에 물 300㎖의 비율로 끓인다. 포도를 깨끗이 씻어 다관에 넣고 물을 부어 푹 끓인 후 건더기는 체로 건져내고 설탕이나 꿀을 넣고 마시면  된다.