
¡°¾Æ±âÀÇ »ý¸íÀ» ÅÂ¿ì·Æ´Ï±î?¡±
°£Á¢Èí¿¬µµ Àú üÁß¾Æ Á¤½ÅÀå¾Ö À§Çè
ÀÓ»êºÎ°¡ Èí¿¬À» Çϸé 2000¿© Á¾·ù ÀÌ»óÀÇ À¯ÇØ ¹°Áú¿¡ ³ëÃâµÇ´Âµ¥, ÀÌÁß¿¡ žƿ¡°Ô ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÀÏ»êÈź¼Ò, ´ÏÄÚÆ¾, ½Ã¾Æ³ªÀ̵å, Ä«µå¹Å µîÀÌ ÀǽɵǴ ¹°ÁúÀÌ´Ù. ÀÏ»êÈź¼Ò´Â Çì¸ð±Û·Îºó°ú ģȷÂÀÌ °ÇÏ¿© Ç÷¾×ÀÇ »ê¼Ò¿î¹Ý ´É·ÂÀ» ¶³¾îÁö°Ô Çϸç Á¤»óÀÎÀÇ ÀÏ»êÈź¼Ò Ç÷»ö¼ÒÀÇ ³óµµ´Â 1¡3%À̳ª Èí¿¬ ÀÓ»êºÎ´Â 5¡10%(¸¸¼ºÈí¿¬ÀÓ»êºÎ´Â 2¡14%±îÁö º¸°í µÊ)À̸ç žƴ »ê¸ðº¸´Ù 10¡15%Á¤µµ ´õ ³ô´Ù. 20¡30%À̸é Áõ»óÀÌ ¹ßÇöµÇ¸ç 50¡60%ÀÌ¸é »ê¸ð¿¡°Ô Ä¡¸íÀûÀ̸ç žƴ ´õ ³·Àº ³óµµ¿¡¼ Ä¡¸íÀû ¿µÇâÀ» ¹Þ°Ô µÈ´Ù.
¾Æ±â¸¦ °¡Áø ¿©¼ºÀÌ ´ã¹è¿¬±â¸¦ µéÀÌ۸é Á¶¿ëÈ÷ ³î´ø žư¡ °©Àڱ⠰ݷÄÇÏ°Ô ¿òÁ÷À̱⠽ÃÀÛÇÑ´Ù. 1ºÐ¿¡ 130¹ø Á¤µµ ¶Ù´ø ¾Æ±âÀÇ ½ÉÀå¹Úµ¿µµ 185¹øÀ¸·Î Å©°Ô ´Ã¾î³´Ù. ÀÌó·³ Èí¿¬Àº žƿ¡ °ð¹Ù·Î ³ª»Û ¿µÇâÀ» ÁÖ°Ô µÇ°í ÀÌ¿¡ µû¶ó žư¡ ÀÚ¿¬ À¯»êµÉ È®·üµµ ³ô¾ÆÁø´Ù.
»ê¸ð°¡ °è¼Ó Èí¿¬ÇÏ¸é ´ÏÄÚÆ¾À¸·Î ÀÎÇØ Àڱðú ŹÝÀ¸·Î °¡´Â Ç÷·ù·®ÀÌ ¸¸¼ºÀûÀ¸·Î °¨¼ÒµÇ°í °á±¹ žƿ¡°Ô »ê¼Ò ¹× ¿µ¾ç°ø±ÞÀÌ ÁÙ¾îµé°Ô µÈ´Ù. Èí¿¬ »ê¸ð´Â ŹÝÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î Ä¿Áö¸ç ½Å»ý¾ÆÀÇ Çì¸ð±Û·Îºó ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁ®¼ ºÎÁ·ÇÑ »ê¼Ò°ø±ÞÀ» º¸ÃæÇÏ·Á ÇÏÁö¸¸ ¾Æ¹«·¡µµ ¼Õ»óÀ» ¹Þ°Ô µÈ´Ù. »ê¸ðÀÇ °£Á¢Èí¿¬µµ žƿ¡°Ô Àú»ê¼ÒÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°°Ô µÈ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÏ»êÈź¼ÒÀÇ Áßµ¶À¸·Î »ê¸ð¿Í žƿ¡°Ô ¼¼Æ÷À¯ÀüÇÐÀûÀÎ ÀÌ»óÀ» ÃÊ·¡ÇÏ¿© ¿©·¯ °¡Áö ±âÇüÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù.
ÀÓ»êºÎ°¡ Èí¿¬ ½Ã ÀÚ¿¬À¯»ê, Á¶»ê, ½Å»ý¾Æ »ç¸Á, ±¸¼ø¿, ±¸°³¿, Àú üÁß¾Æ(Èí¿¬·®¿¡ ºñ·Ê)°¡ ÃÊ·¡µÇ¸ç ¾Æ±â¿¡°Ô Á¤½ÅÀå¾Ö, ÇൿÀå¾Öµµ ¿Â´Ù. Èí¿¬»ê¸ðÀÇ ½Å»ý¾Æ´Â Æò±Õº¸´Ù 200gm ´õ °¡º¿ì¸ç ÀÓ»êºÎ°¡ Á÷Àå°ú Áý¿¡¼ °£Á¢Èí¿¬ ½Ã 189gm Àû´Ù. ƯÈ÷ ÀӽЏ»±â¿¡ Èí¿¬·®ÀÌ Áõ°¡ÇÒ ¶§¿¡ ½Å»ý¾Æ üÁßÀº ±Þ°ÇÏÇϹǷΠÀÓ»êºÎÀÇ Èí¿¬·®°ú Èí¿¬±â°£º¸´Ù ÀӽŠÁß Èí¿¬ÀÇ ³ëÃâ½Ã±â°¡ Áß¿äÇÏ´Ù. Èí¿¬ ÀÓ»êºÎÀÇ ½Å»ý¾Æ °ñ·®Àº Àü½ÅÀûÀ¸·Î ÀúÇÏÇÏ¸ç °ñ¹Ðµµµµ ¸¶Âù°¡Áö·Î ÀúÇϵȴÙ. ¿µ¾Æ°¡ °©Àڱ⠼ûÁö´Â ¿µ¾Æµ¹¿¬»ç È®·üµµ ³ô¾ÆÁö´Âµ¥, ±Þ¼º ½Å»ý¾Æ »ç¸ÁÀº ³²¾Æ°¡ ¿©¾Æº¸´Ù ¸¹´Ù.
ÀӽŠÁß Èí¿¬, õ½ÄÀÇ °¡Á··Â, ÀӽŠÁß ÀÓ»êºÎÀÇ °íÇ÷¾Ð µîÀÇ º¹ÇÕÀûÀÎ ÀÌÀ¯´Â Àڱà ³» žÆÀÇ ÆóÀå ¹ß´Þ¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ¾î »ýÈÄ È£Èí±â ±â´ÉÀ» ¶³¾î¶ß¸®°í Çе¿±â ³ªÀÌ¿¡ À̸£¸é ¼¼±â°üÁö¿¡ Àå¾Ö°¡ ÃÊ·¡µÇ¾î õ½ÄÀÌ µÇ±â ½±´Ù. »ê¸ð°¡ ±Ý¿¬ÇÏ¸é ¾Æ±âõ½ÄÀÇ 5¡10%¿¡¼ ¿¹¹æÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
1ÀÏ 18°³ºñ ÀÌ»óÀÇ Èí¿¬ ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô¼ ÅÂ¾î³ ¾Æ±â°¡ 5¼¼ ¶§ ÁßÀÌ¿°¿¡ °É¸± À§Çèµµ ¹× ¼ö¼úÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì°¡ Á¤»ó ¾î¸°ÀÌÀÇ 3¹è³ª µÈ´Ù. ÀÓ½ÅÃʱâÀÇ À½ÁÖ ¹× Èí¿¬À¸·Î ¼±Ãµ¼º ºñ´¢±â°èÀÇ ÀÌ»ó°ú Ç×¹®Æó¼âÀÇ À§Çèµµ°¡ ³ô¾ÆÁø´Ù.
¼öÀ¯ Áß Èí¿¬À¸·Î ¾ÆÅäÇǼº ÇǺο°ÀÌ ¹ß»ýÇÏ¸ç ¼öÀ¯ ½Ã »ê¸ðÀÇ Èí¿¬À¸·Î ¼öõ Á¾ÀÇ ÈÇй°Áú¿¡ ³ëÃâµÇ¸é ¿ª½Ã Á¥ÀÇ ¾çµµ °¨¼ÒÇÑ´Ù. ÀÓ»êºÎ°¡ ´ã¹è¸¦ ÇÇ¿ì¸é ´ÏÄÚÆ¾°ú ÀÏ»êÈź¼Ò°¡ ŹÝÀ» ÅëÇØ žƿ¡°Ô ³Ñ¾î°¡¼ žÆÀÇ ¹ßÀ°¿¡ Àå¾Ö¸¦ ÁÖ¾î Á¶»ê À§Çè·üÀÌ ³ô°í 2500g ÀÌÇÏÀÇ ÀúüÁ߾ư¡ ž¹Ç·Î ´ã¹è¸¦ ÇÇ¿ì°í ÀÖ´Â ÀÓ»êºÎ¸¦ º¸¸é, ¡°´ç½ÅÀº Áö±Ý ´ç½Å°ú ¾Æ±âÀÇ »ý¸íÀ» Å¿ì°í ÀÖ½À´Ï´Ù¡± ¶ó°í ¸»ÇØÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÓµ¿È¯ Àå·Î(¼øÃµÇâÀÇ´ë ¼Ò¾Æ°ú ±³¼ö)