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제목:
가난한 밥상 |
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출판사(음반사)
: 시공사 |
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저자
: 이원종 |
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'배부른 영양실조에 걸린 현대인들을 위한 음식 이야기'가 이 책의 부제이다. 가공식품과 식품첨가제의 위험을 경계하며 직접 키운 채소와 자연식이 우리 몸에 주는 유익을 강조하고 있다. 이 책의 대부분을 차지하는 것은 건강한 장수를 위한 가난한 밥상 차림이다. 아침, 점심, 저녁 상차림 메뉴는 물론 간식까지 조리법과 함께 효능과 효과를 알기 쉽게 설명한다. 또한 바쁜 현대인들도 베란다 등을 이용해 직접 채소를 재배할 수 있는 방법들이 담겨 있다.
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